(( اللقمة المحشية))

المطلوب .
دقيق
قليل من السكر
قليل من الملح
خميرة فورية
ماء
المقادير على حسب كبر عائلتك
استخدمت كيلو دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء يكفي للحصول على عجينة رخوة
نترك العجين تتخمر من ساعة الى ساعتين
أثناء القلي نحرص أن نتخلص من الزيت تماما ً وافضل طريقة نخلط العجين بيدي مباشرة تم نقطع ونقلي وبكدا نضمن قطعة بها كمية قليلة من الزيت ومع التصفية نتخلص
تماما من الزيت .
بالنسبة للحشوة البيض والطماطم شئ اساسي
اما بقية الالوان فيمكن الاستغناء عن البقدونس بفلفلة خضراء او شرائح خيار ,وعن الزيتون بخيار مخلل المهم الالون الأبيض والاحمر والاخضر تكون موجودة بالحشوة
كما نرش على الطماطم شوية ملح والبيض كذلك شوية ملح وبهار
واخيرا صار الطبق جاهز
================
والف هنااااااااااااا